Dharma Kitchen (dahulu bernama Citarasa Restaurant) telah menjadi restoran vegetarian favorit yang melayani selama lebih dari 20 tahun. Sekarang restoran ini melakukan peremajaan dan pengembangan variasi menu vegetarian.

MAKANAN VEGETARIAN SEHAT & LEZAT

Makanan mempunyai fungsi yang penting untuk menutrisi tubuh kita, maka sudah selayaknya kita mengetahui betul apa yang akan kita konsumsi karena makanan ini akan masuk dan menyatu dengan tubuh kita. Apakah makanan ini layak untuk dikonsumsi? Terbuat dari bahan apa? Apakah bermanfaat? Dan yang tak kalah penting adalah kelezatannya.

Berangkat dari kesadaran akan makanan sehat untuk jasmani dan rohani maka Dharma kitchen menampilkan bermacam menu sehat pilihan yang diolah dan disajikan dengan hati nurani sehingga layak untuk dikonsumsi dan pasti lezat.

Bahan yang  digunakan adalah bahan-bahan pilihan dengan kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh seperti buah-buahan, sayur-sayuran dan jenis kacang-kacangan yg banyak mengandung serat. Untuk tiruan daging ayam terbuat dari bahan soya, untuk tiruan daging sapi terbuat dari kaki jamur, dan untuk tiruan seafood menggunakan tepung konyaku.

Jadi hampir tidak ada yang berbahan baku “Gluten”. Dan lagi hampir 90% menu kami adalah vegan, tidak mengandung produk turunan dari hewani seperti telur, susu dan madu.

Makanan adalah “sesuatu” yang membuat kita “hidup”‘, dengan memandang makanan saja kita segera menyadari bahwa begitu banyak elemen seperti air, hujan, sinar matahari, bumi, udara, cinta dan kasih, semuanya menyatu untuk menghasilkan makanan ini.

Sudah seharusnya kita bersyukur atas semua berkah alam ini dengan tidak menyia-yiakannya atas nama kenikmatan dan keserakahan.

Location
Opening Hours:
Mon – Sun : 10.00 – 22.00

Pluit
Gedung Pluit Bakery
Jl. Pluit Kencana Raya No.106-110
Jakarta Utara
Ph. (62 21) 669 4220, (62 21) 662 1658
Fx. (62 21) 660 2402

Grand Indonesia Mall
Lt. 5 FD 2 Sky Bridge
Jl. M.H. Thamrin No.1
Ph. (62 21) 2358 0198


Also published on Medium.